パンとパイ ほそいり（18日のみ）

「パンとパイ ほそいり」です。
スペルト小麦全粒粉から起こした自家製発酵種を使い、
手ごねでパンを焼き
手折りでパイを焼いています。
素材が持つ味や、チカラをいかして、
無理のないチカラで作っています。
素朴だけど、
ふと身体に染みるて、
糧となるもの。
日々の食事のパンと
日々のおやつのパイ
を作っています。
ぜひ一度召し上がって下さい。
宜しくお願いします。