ハタフェス10周年を記念した食のコラボレーションが実現しました。
2021年にPADDLERS COFFEEの姉妹店として中野にオープンした〈LOU〉と山梨県北杜市の〈sundaysfood〉の2店舗が合作するコラボメニューがイベント会場でお楽しみいただけます。
LOUの店舗でも人気のアナダマブレッドは、惜しまれつつ閉店した京都の人気店《LAND》のジュンさんに教わった思い出のパンなんです。
モラセス（糖蜜）のやさしい甘さと、コーングリッツのプチプチとした食感が楽しめるこのパンを、sundaysfoodのシェフ大給さんが鉄板で焼いて、チーズクリームソースで煮たキャベツステーキをのせてご提供します。
柑橘ソースと削ったチーズ、ハーブもトッピングされていて見た目からも美味しそう！
販売は、宮川橋南エリアsundaysfoodのブースにてご注文ください。お隣にはコラボパートナーのLOUもおいしいものやグッズの販売で出店しています。
この日、この場所でしか食べられないメニューをお楽しみください。