山梨県の東側、上野原の川を見下ろす白い建物を改装し
古い手仕事のものに囲まれた小さなヴィーガンカフェ。
ほぼ100%オーガニックな素材を使い、本当に美味しいプラントベースを
という気持ちでお届けしています。
当日は
上野原名物 酒饅頭生地のバンズ(地元固定種の無農薬全粒粉入り)
に合わせた具材のベジバーガー、
メンバーである而今菓子やの自家栽培無農薬米粉菓子や
上野原在来地粉の焼き菓子、自家製発酵コーディアルドリンクなどをご用意します。