薪窯パン ほそいり（17日のみ）

山梨県甲府市の住宅街にある、小さな薪窯のパン屋です。
自家製の発酵種と国産の有機小麦を使い、手で捏ね、薪の火で焼き上げるパンと、
季節のパイや焼き菓子をつくっています。
素材と向き合い、手をかけ、時間をかけて生まれる味わいを大切に。
毎日の食卓や、大切な人と囲むひとときに寄り添うものをお届けしたいと思っています。